Ahjus küpsetatud kana poolkoivad ja köögiviljad

See retsept oli telekalehes ning seda nähes tahtsin seda kohe teha. See on nii lihtne, kerge ja maitsev! Kindlasti teen veel! :) See portsjon on mõeldud kuuele inimesele.

Vaja läheb:
12 kana poolkoiba
1,5 tl riivitud muskaatpähklit
2 sibulat
6 porgandit
4 tomatit
3 paprikat
4 küüslauguküünt
tilli
soola
musta pipart

Pane kanakoivad kaussi, hõõru kokku muskaatpähkli ja soolaga ning jäta umbes 30minutiks vähemalt seisma. Koori ja lõika sibulad. Koori ja viiluta porgandid ketasteks. Lõika tomatit väikesteks. Poolita paprikad, eemalda seemned ja lõika sektoriteks. Viiluta küüslauguküüned. Haki till. Pange köögiviljad sügavasse võiga määritud vormi ning kõige peale pange kana poolkoivad. Raputa peale soola ja pipart. Küpseta 190 kraadises ahjus umbes tund, kuni pealt kuldsed ja seest küpsed.