Sügisekook

Selle retsepti leidsin kodus kappe koristades. Käsitsi kirjutatud paberilehekesele, mis on vähemalt aastakümneid vana, lihtsalt sattunud vanade dokumentide vahele. Seda nähes, otsustasin silmapilk, et pean seda proovima, kõik koostisosad olid lihtsad ning teguviis ka, niiet super. Ülimõnus nostalgiline koogike sügisesse! Kerge, mõnusad maitsed ning ülilihtne teha. Kindlasti saab sellest nüüd üks klassikaline koogike, mis sügiseti meie pere laual asetseb! :P

Vaja läheb:

3 klaasi riivitud porgandeid

2 1/2 klaasi jahu

1 1/2 tl soodat

1 tl sidrunihapet

1/2 tl soola

2 tl kaneeli

400g riivitud õunu

250g margariini

125g vett või piima

1 1/2 klaasi suhkrut

1/2 klaasi tuhksuhkrut

riivsaia

Pane ahi 200kraadi juurde soojenema. Kõige pealt riivida porgandid ja õunad köögikombainis. Sulatada margariin ja lasta jahtuda. Siis segada omavahel jahu, sooda, sool, sidrunhape. Seejärel lisada riivitud porgandid ja õunad, kaneel, suhkrud, vesi või piim ning sulatatud ja jahtunud margariin. Segada ühtlaseks taignaks. Määrida ahjuvorm rasvainega, siis riputada riivsaiaga ning valada taigen vormi. Arvestage sellega, et taigent on päris palju, niiet et teil oleks suur ahjuplaat. Küpsetage kooki umber pool tundi(kuni pealt kuldpruun). Riputage peale tuhksuhkrut ning valmis ta ongi. Sobib söömiseks nii soojast peast kui kasvõi järgmisel päeval. Head isu, häid sügise maitseid! ;)

Lihtsuses peitub võlu! Niiii hea! :)