Kookospätsid

See on üks väga lihtne retsept, aga viib keele alla. Mulle megalt maitsevad need kookoseküpsised/pätsikesed, aga neid ei müüda eriti paljudes poodides ja siis on neil ka korralik hind, niiet kindlasti tasub ise neid teha. 25 tk saab neid ja pärast paari on nii kookosearmastajate kui ka lihtsalt magusasõprade vajadus rahuldatud :)

Vaja läheb:
3dl kookoshelbeid
2,5 dl suhkurt
4 munavalget

Eralda munakollased munavalgetest. Seekord kasutame ainult valgeid. Sega paksupõhjalises potis omavahel munavalged, suhkur ja kookoshelbed. Pane pott tulele ning keeda madalal kuumusel aeg-ajalt segades 15 minutit- segu peab jääma paks ja veniv. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sellele lusikaga väikesed segukuhjakesed. Küpseta 225 kraadi juures 10 minutit, kuni need on pealt kuldpruunid.